안녕하세요, juin입니다. 게장을 좋아하시나요?
저는 어린 시절부터 바다 근처에서 자라서 게를 정말 많이 먹어왔습니다. 어린 시절에는 한 달에 한 번 정도 가족끼리 모여 큰 냄비로 게를 삶아 먹었어요.
엄마가 가위로 게를 손질하고 아빠가 발라주며 함께 즐기는 추억이 새록새록 남아 있습니다. 이런 순간들이 자녀를 낳고 나서 다시 떠올라 아이와 함께 게를 먹을 때 저의 정신을 붙잡게 했습니다.
양념게장은 어릴 때보다 나이가 들어서 먹는 게장 중에서 더 맛있게 느껴집니다. 저는 고등학교 시절부터 게장을 좋아하기 시작했는데, 엄마의 손맛을 떠올리며 매번 시장에서 양념게장을 사 먹곤 했습니다.
이 과정에서 양념게장의 맛에 대해 생각해보게 되었는데, 양념이 맛을 결정하는 중요한 요소 중 하나라고 생각합니다. 결혼 후에는 가족 구성원을 늘리며 조금씩 여유가 줄어들었습니다.
하지만 이런 변화는 항상 가족들에게 미안한 마음을 주게 합니다. 그래도 가끔 가족이 좋아하는 음식을 사 주려고 노력하지만,...